パン狩り＠根津（Oct-2020）
本日は、 日暮里スタートで根津のパン屋に寄って、御徒町に抜けるというパン狩りルート。本当は、昨年に訪れた「えんぎもの展」なるものと合わせての企画と考えていたのだけれど、今年は日程の都合で行くことできず、日程繰り上げてパン狩りだけすることとなったのでした。


何度か来ている根津へと。今回再び訪れたのでした。今まで徒歩で巡っていたけれど、今回は自転車で巡っちゃうよ！　根津界隈に手ごろな自転車ステーションがなくて、日暮里からスタート！　日暮里駅で下車して、駅近くにある地下の駐車場へと。



シンメトリー的な地下空間、う～ん、良いね！　早速に予約した自転車籠にカバンを入れて、スマホホルダーにスマホをセット！　今回の自転車は電池残量は問題なかったのだけれど、タイヤの空気が物足りなかったよ…（電動アシストでガシガシ、こぎ進みましたよ）。



日暮里から根津へと順調に走り進めて、ほっそい道をgoogle mapで案内されて、え？ここ？てな感じで自転車のハンドルを切ると、見たことある景色。



そうそう、こんなところにあったよBonjour mojo2。路地裏にひっそり的な感じでお店を構えてますな。



こんな感じのお店。今回は購入見送りです。すまん！とキコキコ～っと通り抜け。



そのまま直進して15m程か、ご近所パン屋さん。今回の目的である、Les Inities（レジニシエ）。こちらのお店は、ボルドーワインの輸入を手がけるオーナーと、フランスで活動していたブーランジェとパティシエがフランスで出会ったことから3人で立ち上げたとのこと。パンとお菓子については、2人ともフランスで賞を受賞したほどの実力なんだとか。



さてとで、お店へと！ちなみに、ほぼ一緒に入店した前の客が、手にパンを持ちながら、こちらの店にも来ていましたよ。パン屋を梯子するほど、パン好きなんだろうなぁと思ったのでした。



店内こんな感じで、写真撮影は0Kいただきました。美味しそうなパンが、ずら～っと並んでる！これも、それも、気になるな～。棚の上のパンを何度か往復して、ようやく決めた2つのパンを購入！




Les Inities（レジニシエ）でパンを買い終えて、次へと向かう途中で見かけたのがこちらのお店。草木に覆いつくされたお店？？？　てな感じでチェックしてみると、ル・クシネ なるケーキ屋さんでした。3日間だけの営業で、シュークリームが美味しいみたいだね。残念ながら、本日はパン狩りゆえに、見送り。



で、次に向かったのが、何度か訪問していて、美味しいパンであること認識済み！あれ？人が並んでいる…？



そう、根津のパンなのであるが、人が並んで列ができておった～。最初は見送りしようと思ったけれども、そんなに時間もかからんだろうと言うことで6人ほど並んだ列の最後尾に。



順番やって来ました、店内へと。以前あったサンドイッチ系の品物はなくなっておりましたよ（コロナ禍によるものかな）。今回は、目の前の台と棚のものが全ての商品でしたよ。



さてと、どれにしようかなと、棚のパンを何度か往復。最終的には2つのパンを購入！偶然にも前の人と選択したパンが被っておりましたよ。




せっかくの自転車を使ってのパン狩り。パンは買わずとも、あそこのお店もチェックしちゃおう！



やって来たのは、みかどパン店！ 前回に訪問した時は、閉まっていたけれども（歩きだったのに…）、今回は開いていましたよ。でも、パンを購入しなかったけれど…（今はパンを扱っておらず、ラスクとクッキー程度なんだってね）。とりあえず、開店しているお店の様子をパチリと収めて退散！




次の場所へと移動中にふと見上げた屋根に…。以前にも見ましたよ、圓妙山大行寺の鬼瓦！青空に映える！（逆光で上手く撮れてないけれど）



反対側にある、自性院の鬼瓦も格好良い！ こちらは順光で綺麗にパチリ。



そして、こちらは『SCAI THE BATHHOUSE』（スカイザバスハウス）。 確か宮島達男の作品とか展示してあったりしているんだけれども、未だ入ったことないんだな。いずれは入ってみようかなと。


で、こちらの『SCAI THE BATHHOUSE』（スカイザバスハウス）を調べていたら、「芸術銭湯＋cafe 宮の湯」なるものも発見。こちらは、さっきの根津のパンで隣にあったよ！と。で、何か工事をしているなぁと思ったら、2020年10月17日で閉店していた模様…。それゆえに工事をしていたのか。




こちらは、畳屋さんなんだけれども（のはず）、壁にはデザイン画。この辺って、本当にアートが身近にある感じだよねと。



で、こちらが古民家再生プロジェクト的な、古民家を活かしたお店の集合体。この中にあるVANER（ヴァーネル）が、目的のパン屋さん。



実はお店が見つからなくてウロウロと。そしたら、目的のVANER（ヴァーネル）は奥の方にありましたよ。ようやく見つけたよと、パチリ。



訪問時に焼きあがっていたパンはこちら。写真撮影も快く快諾してくれたのでパチリ。支払いにPayPayも利用できましたよと。結構、パンを購入済みで色々と抱えていたので、1つだけ（シナモンロール）購入。こちらのVANERは前々から知ってはいたのだけれど、パンが北欧風にして酸味があるとの情報があったので、ちょいと訪問控えておったのです（酸味がそれほど好きでないので）。




さてとで、適当な公園を見つけてパンランチ。本日は天気も良く、気持ち良いパンランチだよと。最初に取り出したのは、根津のパンのもの。ほんのり、ほかほかで焼きあがってすぐのパンだったんだね。


最初に口にしたのは、ココアクランベリー。モグッと一口、美味し！やっぱり、根津のパンは安定感あるな～。練りこまれたチョコの甘さとクランベリーの酸味が奏でるハーモニー。美味しさに間違いないよ。もう1つの大麦ハーブソーセージも美味しですよ。温かいソーセージの肉の風味とパン生地のハーモニーが美味しっ！




お次は2番手になってしまったけれど、本日パン狩りのメインであるLes Inities（レジニシエ）のもの。こちらでもパン・アペリティフ・オ・チョリソなるものを購入。ピリ辛チョリソーが入っているらしいけれども、そこまでピリ辛はなかったな。


具材が多過ぎず、少な過ぎずで生地の味わい感じられるパンでしたよ。もう1つのパンオショコラも、チョコは多すぎず少な過ぎずでパン生地を味わえるバランスに。むむぅ～、美味しゅうございますわ。Les Inities（レジニシエ）はパティシエも居るとのことで、フィナンシエとか甘いもの系のものが多かったですな。

美味しいパンに、天気良くポカポカ陽気。公園で落ち着いてコーヒー飲みつつパンランチができて、幸せなひと時なのでした。う～ん、QOL向上の週末お昼ですわ。さてと、美味しいパンを食べ終えて、本日も軽くクライミングジムにて、取り組み中の課題にアタックするとするかな。



自転車返却のために御徒町へと向かおうとしたときに、大法山一乗寺とやらの門。門構えが格好良いわ～とパチリ。本日も自転車とGoogle Mapのおかげで、効率よくパン狩りできましたよ、と♪


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1  Bonjour mojo2  路地裏でひっそり営むパン屋さん。
2  Les Inities（レジニシエ）  フランスで活動していたパン職人と菓子職人が根津にやって来てオープンさせたお店。
3  ル・クシネ  草木に覆われたお店。営業日も金土日と限定されている。
4  根津のパン  安定の美味しいパンを焼き上げてくれるお店。
5  みかどパン店  老舗で大きな木の下で営むパン屋さん。パンは売ってないけれど…。
6  VANER（ヴァーネル）  ノルウェーでパンを焼き始めて欧州で経験を積んだパン職人が開いたお店。



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