食事のススメ Dessert Le Comptoir@等々力(July-2020)

 
再びやって来ましたDessert Le Comptoir(デセール・ル・コントワール)へと。前回は2017年?訪問でした(この公開日記なるHPも、記録を辿れるからちょと便利)。こちらのお店は、駅から遠いのがちょと難点。久しぶりに来て、大きな看板とかも出ていないので、どこだっけかなぁと少し探しちゃいましたよ。



梅ソーダか梅アイスティーを選べたので、自分は梅アイスティーをチョイス。暑い日だったので、梅の爽やかさと冷たさが美味しい。


 
吉崎シェフの軽快なトークで場も温まってきたころに、パフェ作成が始まりましたよ。



テーブルで話をしている間に、みるみるパフェが出来上がっていく。



かぽっと上に桃の蓋がされました。上に乗ってるのが白鳳で、下は浅間白桃とのこと。桃は1つの桃とならないようシャッフルしているそうで、ちょと桃蓋の形状がずれておりますよと。


 
飾りつけの段階に入りました。


 
どやっ、的な感じで出来上がり~。暫し、撮影タイムに入りました。皆、ベストショットを狙って、あちらから、こちらから。


 
ドドンとおかれました、桃パフェ。存在感ありますわ~。パチリ。


 
あれっと、金箔ある方から撮影すべきだなと、くるっと回転。ありゃ、金箔が他のよりも大分小さく、外れだったかな(涙)。でも、お味は変わらずで、モグモグと言うかゴクゴクですよ。スプーンが止まらない!


瑞々しい桃の美味しさもさることながら、途中途中のスイーツ層も、見事なハーモニー。ピスタチオのクリームと、カリカリしているものもピスタチオ?が風味と口当たりのアクセントとなって好みでした。最近、雨が続いているので桃の出来映えが心配だったのだけれど、私用した桃が雨の時期前だったとのことで本当に甘い甘い桃なのでした。ゴクゴク、ゴックンとあっという間に完食でしたよ。




小菓子はライムのギモーブ(マシュマロ)と、パートドフリュイにクッキー。飲み物は珈琲を選んで、これまた美味し。


 
最後にお土産頂きました。マンゴープリンに、キャラメルクッキー、紅茶パウンドケーキ。ありがたや~。


  
ザックの中には、別途でもらったトマト缶×2も入り込んで、重いこと、重いこと。苦労して持ち帰って、翌日に食べたマンゴープリンは、非常に甘いモノでした(ちょと甘すぎたかな)。



で、翌日に3時のおやつで頂いたこちら。ズバピタ好みの味わいでした。キャラメルクッキーがど真ん中!思わず袋の中にある3つを秒即食いしそうになったけれど、自重して珈琲とともに味わいましたよ。



そんなこんなで、久しぶりに訪れたDessert Le Comptoir(デセール・ル・コントワール)。桃パフェってば、水分多いし、パフェとの相性も最高ですな。そんな相性抜群の組み合わせと美味しさサポートするスイーツ層の品々、そして吉崎シェフの手腕で、いと美味しゅう一品に仕上がっておりましたよ。いや~、お誘いありがとうございました。

そんな美味しい桃パフェ効果のおかげか、前の週から取りつき始めた最高グレードのクライミング課題。桃パフェ後のクライミングジム訪問でアタックしたのだけれど、見事撃破することできましたよ! 思わず終了点でガッツポーズ、やった!と小声で叫ぶのでした。こりゃ、本気トライの度に絶品スイーツを食べなければいけないか!?